De kwaliteit van een perceel is een optelsom van de lokale variatie in voedsel hoeveelheid (ligging ten opzichte van de zeegaten en andere percelen), voedselkwaliteit, ruimtelijke variatie in predatoren en/of concurrenten, stroomsnelheid, zoutgehalte, substraat (grondslag), gevoeligheid voor storm (diepte) en ijsgang. De kwaliteit van een mosselperceel kan worden uitgedrukt in termen van productie (mosselton per ha.), gemiddeld visgewicht per perceel, rendement en geschikt oppervlakte. Het rendement van een mosselperceel is het product van groei en…

Er zijn verschillende interacties tussen mosselbedden en de nutriënten huishouding in hun omgeving. Door plastic tunnels over mosselbedden heen te plaatsen is er in het verleden veel kennis opgedaan over de voedselopname en de productie van nutriënten in een mosselbed in de Nederlandse en Duitse Waddenzee, de Oosterschelde en de baai van Marennes-Oléron. Hiervoor werden watermonsters genomen bij de in- en uitstroomkant van de tunnels. Door het verschil in samenstelling te onderzoeken kon bepaald worden…

De groei van de mossel, zowel in schelplengte als in vleesgewicht, hangt voor een groot deel af van de hoeveelheid en de kwaliteit van het opgenomen voedsel. Naast voedselkwaliteit en kwantiteit spelen ook de watertemperatuur, het zoutgehalte, de stromingssnelheid en de golfslag, de grootte en leeftijd van de mossel en competitie tussen mosselen en andere (schelp)dieren of de aanwezigheid van zeepokken op de schelp een rol. Het getijdeverschil kan ook van invloed zijn op de…

Dichtheidsafhankelijke processen spelen een belangrijke rol in de zelforganisatie van mosselen en daarmee ook in de groei en overlevingskans. Mosselen vormen ruimtelijke patronen door een wisselwerking tussen concurrentie om voedsel en het samenklonteren om verlies door roofdieren of golfslag te verlagen. Door deze patroonvorming is het voedselaanbod en de competitie druk binnen een mosselbank maar ook binnen een mosselklomp niet overal hetzelfde. De locatie van een mossel binnen een natuurlijk mossel bed of een commercieel…

In natuurlijk mosselbanken kunnen vanuit de lucht duidelijke ruimtelijke patronen worden waargenomen. Met name in jonge mosselbedden wisselen banden met hoge mosseldichtheden en onbedekte kale sediment stroken elkaar af. Biologen toonden eerder al aan dat deze patronen een vorm van zelforganisatie van de mosselen zijn. De banden zijn namelijk het gevolg van een wisselwerking waarbij mosselen graag samenklonteren om dichte maten te vormen en de concurrentie tussen mosselen om voedsel. De mosselen willen graag dichtbij…

Een mossellarve heeft nog niet hetzelfde verteringssysteem als de mosselen die al op een plekje op een hard substraat hebben gevonden. Mossellarven zwemmen door het water waarbij een soort membraan met trilharen, een velum genaamd, voedseldeeltjes uit het water opvangt. Naarmate de larve groter wordt, verdwijnt het velum en ontstaat er een voet. De larve kan dan niet meer zwemmen en zakt naar de bodem. Met behulp van de voet kan de hele jonge mossel…